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RAPPORT INTÉGRÉ 2020-2021
UN PÔLE MALT QUI VISE L EXCELLENCE La coopérative Axéréal tire son équilibre du pôle Malt international. Avec 27 malteries et une présence sur les 5 continents, Boortmalt, n°1 mondial, exporte sa production dans 120 pays, dont la moitié vers l hémisphère sud.
EN B
RE F
1er malteur mondial 1 000 collaborateurs (sur 5 continents) 27 malteries 3 Mt de capacité de production de malt
Jean-François Loiseau, Président d Axéréal, et Yvan Schaepman, Directeur général de Boortmalt Le contexte actuel, incertain et complexe, est-il malgré tout source d opportunités ? Jean-François Loiseau : Oui, c est certain. Sur un marché du malt très concurrentiel, à la fois globalisé et en croissance, la réactivité et l innovation des équipes Boortmalt demeurent les clés de la réussite pour offrir des produits d excellence aux brasseurs et aux distillateurs. Yvan Schaepman : Notre environnement offre de nom- breuses opportunités du fait de ses caractéristiques : une grande diversité de marchés, de belles perspectives pour le malt dans de nouveaux segments alimentaires, la montée en puissance des bières pur malt, sans oublier la transition environnementale. Cela en dépit de la crise sanitaire qui a conjoncturellement affecté les résultats du fait de la dimi- nution brutale de la consommation de bière. Malgré ce contexte, les parts de marchés de Boortmalt ont augmenté sur l exercice.
Quelle vision stratégique pour l activité Malt ? JFL : Cette activité reste historiquement liée à notre souhait de valoriser localement, partout dans le monde, les orges des producteurs avec qui nous travaillons. Pour cela, le Groupe souhaite poursuivre son ambition d être leader sur le marché, et de garantir à nos clients une qualité de malt irréprochable. Cette vision claire et pérenne dans le temps se retrouve parfaitement dans la signature de notre filiale malt « Masters of Malt », invitant chaque collaborateur à avancer vers l excellence.
YS : Dans le cadre de la crise sanitaire, Boortmalt a concentré ses efforts sur le maintien de la performance opérationnelle et commerciale pour accroître ses parts de marché et sa compétitivité. L entreprise continue d exporter davantage sa production, grâce, notamment, à une logistique solide et efficace. Autre domaine prioritaire : la lutte contre le change- ment climatique, que nous souhaitons mieux comprendre via la collecte et l analyse de données. Depuis 2019, Boortmalt réduit par ailleurs progressivement ses émissions de gaz à effet de serre par tonne de malt produite. Notre ambition : diminuer notre empreinte liée à nos fournisseurs (scope 3) et produire du malt bas carbone avec le lancement réussi l année dernière d une première filière pilote en Belgique.
Quelles réussites récentes souhaitez-vous mettre en avant ? YS : Notre première source de satisfaction est d avoir finalisé l intégration de nos nouvelles malteries dans le respect des objectifs que nous nous étions fixés lors de l acquisition. Autre succès : en actionnant plusieurs leviers opérationnels (synergies, réalisation d économies ) nous avons pu enre- gistrer un résultat financier supérieur à nos prévisions. Par ailleurs, avec la finalisation de la mise en place d un ERP (SAP) dans ses régions d implantation, Boortmalt est le premier malteur au monde à avoir un système d information tota- lement intégré. JFL : L un des temps fort de l année est incontestablement le démarrage d une nouvelle malterie en Éthiopie, en décembre 2020, faisant d Axéréal le premier malteur installé dans ce pays.
LES 7 PILIERS DE LA STRATÉGIE DE BOORTMALT
ENTRETIEN AVEC...
Un développement ambitieux
La recherche de solutions
commerciales
L excellence opérationnelle et la
recherche de qualité
Une démarche RSE exigeante
Le bien-être des équipes
L innovation et la digitalisation
Le suivi rigoureux de notre performance
financière