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  La complémentarité de nos métiers et activités est une richesse pour la Coopérative. Aux côtés de nos quatre branches d activités principales, nous sommes fiers de compter également d autres sources de valeur leaders dans leur domaine et sur leur territoire. 

Stéphane Michel, Secrétaire général

FRUITS ET LÉGUMES FRAIS

LENTILLES VERTES DU BERRY : UNE NOTORIÉTÉ INSTALLÉE

L activité fruits et Légumes frais du Groupe rassemble 4 filières organisées en marchés ciblés : les pommes de terre bio, les asperges vertes Chambord, les poireaux, ainsi qu une filière noix (noix coque) plus récente qui a connu sa première récolte en 2019.

LES ASPERGES VERTES CHAMBORD, TOUJOURS PLÉBISCITÉES PAR LES CONSOMMATEURS

Après une préparation de campagne marquée par les fortes inquiétudes liées aux effets potentiels du confi- nement, la saison a finalement connu une demande soutenue, des ventes régulières et des prix à nouveau en progression par rapport à la saison précédente.

UNE PREMIÈRE RÉCOLTE DE NOIX ENCOURAGEANTE Confirmant une réelle importance de la maîtrise de l irrigation pour cette culture, la qualité de cette première récolte de noix en 2019 est satisfaisante. Un marché que la coopérative continuera d orienter vers le développement d une identité régionale forte, face aux AOP françaises qui structurent l offre.

Cette légumineuse présente dans l alimentation des hommes depuis la préhistoire connait un succès crois- sant : depuis 3 ans, les surfaces de lentilles cultivées en France ont augmenté pour atteindre 45 000 hectares. La filière Lentille Verte du Berry développée par Axéréal sous la marque Cibèle, a obtenu en 1996 le Label Rouge, distinction renforcée par une Indication Géographique Protégée en 1998. Les exploitants produisent la Lentille Verte du Berry en complément de leurs céréales sur des terres choisies, en suivant un cahier des charges strict et rigoureux. De la semence à la récolte, le savoir-faire et les recommandations des techniciens de l Association Lentilles Vertes du Berry permettent d obtenir un produit prêt à être trié. La filière affirme plusieurs engagements, parmi lesquels une qualité gustative supérieure, un triage rigoureux pour une absence de cailloux et un produit contrôlé et identifié de la culture au conditionnement. 

Chiffre d affaires

3 343 K

Chiffre d affaires

2 190 K (+12%)

POMMES DE TERRE BIO : SOUTENONS LA CONTRACTUALISATION

L offre en pommes de terre bio a progressé en 2019-2020 grâce à l augmentation des surfaces et des rendements. Un équilibre de marché qui reste fragile, dans lequel Axéréal continue à privilégier la contractualisation.