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LA NOTE MÉTHODOLOGIQUE

1. PÉRIODE ET FRÉQUENCE DE REPORTING Les données collectées couvrent la période du 01/07/2019 au 30/06/2020  correspondant à l exercice fiscal d Axéréal. La remontée des données s effectue à une fréquence annuelle.

2. PÉRIMÈTRE Le périmètre de reporting extra-financier a pour objectif d être représentatif des activités d Axéréal. Pour l exercice fiscal 2019- 2020, il est constitué du Pôle Chaîne du Grain (composé des Métiers Agricoles France, Métiers Agricoles Europe Centrale, de l activité Commerce International et des Activités Diverses), du Pôle Transformation (composé des branches Axiane Meunerie, Boortmalt et Axéréal Élevage) ainsi que des Prestations Groupes et autres (composé des Equipes Groupe et Ebly). L entité Galys cédé au 30/06/2019 est exclue du périmètre de reporting 2019-2020 sauf pour l indicateur nombre d embauches saisonniers publié sur l année civile 2019. Les entités Cargill Malt, représentant 14,6 % de l effectif du Groupe Axéréal et intégrées au Pôle Transformation au cours de l année 2019 (novembre), seront incluses au reporting de l année N+1 (2020-2021) pour l ensemble des indicateurs excepté pour les effectifs dont les données sont intégrées à l exercice N, afin d adopter une démarche progressive. À noter que : les don- nées relatives aux Métiers Agricoles Europe Centrale et à la société Ebly sont consolidées dans les effectifs, mais exclues des données environnementales et sociales car Axéréal n en a pas la disposition ou la maîtrise. Du fait de la diversité des activités d Axéréal, certains indicateurs ne sont pas publiés sur l intégralité du périmètre et peuvent être exclus de la donnée reportée d une ou plusieurs activités pour lesquelles l enjeu correspondant n est pas pertinent (c.f. partie « 6. Spécificités et limites méthodologiques »).

3. CHOIX DES POLITIQUES, RÉSULTATS DES POLITIQUES ET INDICATEURS DE PERFORMANCE EXTRA-FINANCIERS

Le choix des politiques, résultats des politiques et indicateurs de performance extra-financiers présentés dans la déclaration de performance extra-financière (DPEF) s effectue au regard des principaux risques  mentionnés ici « enjeux », liés à l activité de la société en matière sociale et environnementale.

Les informations suivantes listées au 2ème alinéa du III. de l article L. 225-102-1 du code de commerce ne sont pas développées dans la DPEF compte tenu des activités du groupe Axéréal :   le gaspillage alimentaire : ce sujet est traité à travers les coproduits

issus des activités de l entreprise (issues de céréales, brisures de maïs, granulés, poussières, farines basses) vendus ou valorisés dans des circuits à vocation protéïque ou énergétique. Axéréal a mis en place un indicateur spécifique : tonnes de coproduits valorisés.

  la lutte contre la précarité alimentaire : Axéréal est concerné par la lutte contre la précarité alimentaire de ses agriculteurs, enjeu traité en page 42 « développer des filières durables et

compétitives » et « renforcer la compétitivité des exploitations agricoles » pour lequel des indicateurs sont en place. Le sujet de la précarité alimentaire des consommateurs n est pas prioritaire pour le groupe Axéréal.

4. CONSOLIDATION ET CONTRÔLE INTERNE Les données sont collectées de manière centrale ou auprès de chaque entité incluse dans le périmètre de reporting extra- financier à partir des sources suivantes : extractions de systèmes d informations, fichiers de suivi sous Excel, factures, etc. Les informations qualitatives sont quant à elles collectées de manière centralisée, contrôlées et validées par la Direction RSE et transition agroalimentaire du groupe Axéréal.

5. CONTRÔLES EXTERNES En application des dispositions de l article R. 225-105-2 du code de commerce, Axéréal a désigné à partir de l exercice 2018-2019 KPMG en tant qu organisme tiers indépendant appelé à vérifier la DPEF. L avis motivé sur la conformité de la DPEF, ainsi que sur la sincérité des informations est disponible sur le site Internet www.axereal.com rubrique « Obligations réglementaires ».

6. SPÉCIFICITÉS ET LIMITES MÉTHODOLOGIQUES Indicateur effectif total CDI : il couvre en 2019-2020 l en- semble du périmètre soit 100 % des effectifs d Axéréal.

Indicateur nombre d embauches saisonniers en N-1 civile : le nombre d embauches saisonniers est communiqué sur l année civile N-1 soit de janvier à décembre 2019 et porte uniquement sur le pôle Chaîne du Grain (exclusion faite de l entité Métiers Agricoles Europe Centrale soit 9,2 % de l effectif Chaîne du Grain) car la moisson ayant lieu de juin à août occasionne un surcroît d activité saisonnière.

Indicateur taux d absentéisme : il porte exclusivement sur les effectifs en CDI. Les jours d absences et les jours théoriques travaillés sont calculés sur la base de jours calendaires (incluant pour les jours théoriques travaillés, les congés sur la base de 365 jours par ans travaillés). Les entités suivantes sont exclues du périmètre de reporting car la donnée est indisponible : les sociétés d Agri Négoce, les sociétés des Silos Portuaires, les Métiers Agricoles Europe Centrale, Ebly, la MEF et Boortmalt soit 39 % de l effectif Groupe.

Indicateur taux de fréquence et taux de gravité : cet indica- teur porte sur l effectif CDI et CDD (hors intérimaires et sous-trai- tants). Les jours d arrêts de travail et les heures travaillées sont comptabilisés en jours calendaires. Le nombre d heures travaillées pour les sites de Boortmalt situés au Royaume-Uni et en Irlande sont estimées (sur la base des ETP et hors jours fériés) car il n existe pas de système de pointage. Les entités suivantes sont exclues du

La démarche de reporting extra-financier du groupe Axéréal vise à répondre aux obligations prévues aux articles R. 225-105, R. 225-105-1 et L. 225-102-1 du code de commerce français.