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Conception et mise en page : Service Communication Axéréal / Conseil et rédaction : Capitalcom / Axéréal. Crédits photos : Axéréal, Didier Depoorter, Prod03, XSpertini, Alexandre Aldavert Moncaramel, Shutterstock, DR.

Nous remercions l ensemble de nos parties prenantes qui ont témoigné dans ce rapport ainsi que l ensemble des collaborateurs Axéréal qui ont contribué à sa rédaction.

périmètre de reporting car la donnée est indisponible : les sociétés des Silos Portuaires, les Métiers Agricoles Europe Centrale et Ebly soit 23 % de l effectif Groupe. Indicateur nombre d heures de formation : cet indicateur porte exclusivement sur les formations en présentiel (hors e-learning). Pour le pôle Chaîne du Grain, seules les formations dont la date de début est équivalente ou ultérieure au 01/07/2019 sont comptabilisées. Pour l entité MEF, la donnée est intégrée partiellement puisque sont exclues les heures de formation réalisées auprès d organismes externes. Les entités suivantes sont exclues du périmètre de reporting car la donnée est indisponible : les sociétés d Agri Négoce, les sociétés des Silos Portuaires, les effectifs des Métiers Agricoles Europe Centrale (hors expatriés), Ebly et Boortmalt soit 37 % de l effectif Groupe.

Indicateur montant des dépenses de formation : pour l entité MEF, sont exclues les heures de formation réalisées auprès d organismes externes. Les entités suivantes sont exclues du périmètre de reporting car la donnée est indisponible : les sociétés d Agri Négoce, les sociétés des Silos Portuaires, les effectifs des Métiers Agricoles Europe Centrale (hors expatriés) et Ebly soit 12,3 % de l effectif Groupe.

Indicateur consommations d énergie : les consommations d énergie ne prennent pas en compte les consommations de gasoil des véhicules. Les Métiers Agricoles Europe Centrale (soit 3,3 % du chiffre d affaires du Groupe) sont exclus du périmètre de reporting car les données ne sont pas disponibles. Les consommations d électricité de la MEF sont en partie estimées à partir des factures en raison d une problématique de périodicité de la facturation ne correspondant pas à celle du reporting. Les consommations d énergie des sociétés d Agri Négoce sont intégrées partiellement avec pour objectif d intégrer l exhaus- tivité de la donnée à partir du prochain exercice (2020-2021) : les consommations de gaz naturel du 2ème semestre 2019 sont calculées à partir de données comptables converties en kWh via un facteur de prix moyen au kWh et seules les consommations d électricité du 1er semestre 2020 sont comptabilisées (ne prenant pas en compte la période la plus consommatrice de séchage des grains sur octobre-novembre 2019).

Indicateur émissions de GES : les Métiers Agricoles Europe Centrale et les sociétés d Agri Négoce (hors consommations d électricité du 1er semestre 2020) sont exclus du périmètre de reporting. Les consommations de gasoil sont prises en compte dans le calcul des émissions de GES. Le Pôle Chaîne du Grain intègre à partir de cet exercice les consommations de carburant de la flotte de véhicules légers du parc propre.

Ratio énergie consommée et émissions de GES par tonne produite : les entités suivantes sont exclues du périmètre de reporting : Auvergne Poussins et la MEF car leurs activités ne peuvent être mesurées et rapportées en tonnes ainsi que le Pôle Chaîne du Grain car son activité se mesure en tonnes collectées.

Indicateur consommation d eau : les entités suivantes sont exclues du périmètre de reporting : les sites de Nolhac et Fay-sur- Lignon d Axéréal Élevage, le Pôle Chaîne du Grain car l indicateur n est pas pertinent au regard de l activité du pôle et ses consom- mations sont dérisoires. Par ailleurs, l exclusion de Cargill Malt (acquise en cours d exercice) constitue une restriction significative de par son activité de malterie, qui consomme d importantes quantités d eau en comparaison aux autres activités du Groupe.

Indicateur déchets : la Chaîne du Grain est exclue du périmètre de reporting car la donnée est indisponible. Par ailleurs, l exclu- sion de Cargill Malt (acquise en cours d exercice) constitue une restriction significative de par son activité de malterie, qui génère des quantités importantes de déchets en comparaison aux autres activités du Groupe.

Indicateur volumes céréales commercialisées en filières : Cet indicateur concerne uniquement le pôle Chaîne du Grain exclusion faite des sociétés d Agri Négoce et des Métiers Agricoles Europe Centrale (ayant leur propre service de commercialisation). Il s agit des volumes commercialisés en filières sur la récolte en cours (du 01/07/2019 au 30/09/2020) car certaines exécutions de marchandises peuvent avoir du report dans le temps.