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RAPPORT INTÉGRÉ 2020-2021
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S engager dans une démarche d agriculture durable en faisant évoluer les pratiques agricoles et en maîtrisant les impacts sur l eau
POLITIQUE Le Groupe s attache à renforcer sa démarche d agriculture durable par toutes les voies possibles : limitation de l usage de produits phytosanitaires, encouragement des solutions combi- natoires, préservation de la ressource en eau Ces actions sont rassemblées sous la bannière CultivUp, démarche d agriculture durable d Axéréal mise en place en 2017. Son ambition : accom- pagner les agriculteurs vers la transition agroécologique en s appuyant sur un socle solide et créateur de valeur. La démarche est assortie d obligations de moyens pour les exploitants, qu il s agisse de stratégie phytosanitaire, de gestion de la fertilisation, de l irrigation ou encore de développement de la biodiversité.
ACTIONS MARQUANTES La démarche CultivUp a été confortée et approfondie durant l exercice 2020-2021 : les productions végétales en grandes cultures issues des exploitations CultivUp sont désormais labellisées Valeur Environnementale de niveau 2, une certi- fication reconnue par le Ministère de l agriculture et de l ali- mentation. De plus, à la suite d audits externes, CultivUp a vu sa certification Sustainable Agriculture Initiative (SAI) niveau argent renouvelée pour 3 ans. Cette démarche internationale d agriculture durable a été créée par les leaders de l industrie agroalimentaire pour sécuriser leurs approvisionnements en matières premières agricoles responsables.
Boortmalt a renouvelé son ambition de diminuer de 50 % sa consommation d eau dans ses processus de production d ici 2030 grâce à plusieurs initiatives : utilisation de systèmes d humidification de pointe, détection précoce des fuites d eau, installation de traitements innovants des eaux usées...
INDICATEURS DE PILOTAGE Près de 4 000 agriculteurs engagés en agriculture durable dont CultivUp, 76 agriculteurs engagés en filière Haute Valeur Environnementale avec Axéréal Agriculture 2,9 m3 d eau consommés par tonne produite (Boortmalt)
Poursuivre les économies d énergie et anticiper le changement climatique
POLITIQUE Engagé sur la voie d un modèle plus performant et responsable, Axéréal met en place de nouvelles pratiques agricoles via des filières et des marchés associés au bas carbone. Son ambition est d assurer des rendements satisfaisants à ses adhérents dans le cadre d une production à faible impact carbone. Le groupe a ainsi créé en 2020 des filières colza et tournesol bas GES pour la production de biocarburants, ainsi qu une filière de blé bas GES pour le bioéthanol. Les agriculteurs engagés dans ces filières perçoivent une rémunération en échange des tonnes de CO2 réduites ou séquestrées dans le sol. Une stratégie qui implique un changement de leurs pratiques culturales en faveur de la régé- nération des sols et de l adaptation face aux aléas climatiques.
ACTIONS MARQUANTES Le secteur agricole, à travers l usage des sols, représente un puits de carbone naturel. Il représente donc un acteur straté- gique dans la lutte contre le changement climatique. De ce constat est né un cahier des charges spécifique testé par des agriculteurs ambassadeurs durant l été 2020. Parmi les actions, le diagnostic carbone permettant d accompagner les 25 agri- culteurs ambassadeurs. La première étape consiste à réaliser un bilan des émissions de gaz à effet de serre sur leur exploi- tation de façon à envisager les actions à mener : introduire des cultures fixant l azote (par exemple les légumineuses) afin de réduire les émissions, réaliser un couvert multi-espèces de façon à augmenter les capacités de stockage du carbone Ce
faisant, ces agriculteurs pionniers sont amenés à changer de regard sur leur exploitation, à l analyser d un point de vue autre que strictement technique et économique, pour se concentrer sur un élément clé : la qualité des sols, outil de travail principal de l exploitant. Ce programme a également pour vocation d ai- der nos clients qui le souhaitent à compenser leurs émissions pour réduire leur empreinte carbone. À terme, un système d échange sous la forme de certificats carbone pourra être institué. Pour l année qui vient, les jeunes agriculteurs d Axé- réal bénéficient d un diagnostic carbone financé en grande partie par l ADEME, dans le cadre du plan de relance national.
INDICATEURS DE PILOTAGE 605 kWh d énergie consommée par tonne produite Scope 1 et 2 (Axiane, Axéréal Élevage et Boortmalt) 0,033 kWh par tonne commercialisée (Axéréal Agriculture) 132 kg de CO2 équivalent par tonne produite Scope 1 et 2 (Axiane, Axéréal Élevage et Boortmalt) 0,007 kg de CO2 équivalent par tonne commercialisée (Axéréal Agriculture) 50 008 tonnes de CO2 évitées sur le Scope 3 d Axéréal Agricul- ture (grâce aux programmes carbone) Émissions de GES Scope 3 relatives aux achats d orges et packaging ainsi qu aux transports et à la distribution (Boort- malt) : 1 226 170 tonnes de CO2
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